[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.radiotime.it\/2021\/05\/07\/cook-time-le-melenzane-le-regine-dellestate\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.radiotime.it\/2021\/05\/07\/cook-time-le-melenzane-le-regine-dellestate\/","headline":"Cook Time: Le melenzane, le regine dell’estate.","name":"Cook Time: Le melenzane, le regine dell’estate.","description":"L’ estate, le giornate pi\u00f9 lunghe e finalmente le temperature si alzano. Si preferiscono i piatti freddi, veloci e con tante verdure di stagione. Le melenzane colorano l’estate siciliana con gusto e tradizione. Tante le ricette e tante idee gustose. Vi siete chiesti come cucinare gli involtini di melanzane? Ecco la ricetta degli involtini di […]","datePublished":"2021-05-07","dateModified":"2021-05-07","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.radiotime.it\/author\/staff\/#Person","name":"staff","url":"https:\/\/www.radiotime.it\/author\/staff\/","identifier":8,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8f004fcfadece6f5f68f901a61253afb?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8f004fcfadece6f5f68f901a61253afb?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"RADIOTIME","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.radiotime.it\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Logo_Time_1500-e1580898267395.png","url":"https:\/\/www.radiotime.it\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Logo_Time_1500-e1580898267395.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.radiotime.it\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Screenshot_20210506_131046.jpg","url":"https:\/\/www.radiotime.it\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Screenshot_20210506_131046.jpg","height":712,"width":1070},"url":"https:\/\/www.radiotime.it\/2021\/05\/07\/cook-time-le-melenzane-le-regine-dellestate\/","about":["intrattenimento","News"],"wordCount":294,"keywords":["#cooking","#cucina","#cucinare","#melenzane","#salute","#socialfood"],"articleBody":"L’ estate, le giornate pi\u00f9 lunghe e finalmente le temperature si alzano. Si preferiscono i piatti freddi, veloci e con tante verdure di stagione.Le melenzane colorano l’estate siciliana con gusto e tradizione. Tante le ricette e tante idee gustose.Vi siete chiesti come cucinare gli involtini di melanzane? Ecco la ricetta degli involtini di melanzane con spaghetti alla norma . Indossate il grembiule e pronti ai fornelli!Ricetta degli involtini di melanzane con spaghetti alla normaEcco gli ingredienti per preparare gli involtini di melanzane con spaghetti alla norma:400 gr di spaghetti2 melanzane grandi650 ml di passata di pomodoro90 gr di ricottabasilico, sale, olio EVO, uno spicchio d’aglio.Procedimento:Tagliate le melanzane a fette e aggiungete abbondante sale , mettere a riposo per 15 minuti.In una padella, iniziate a soffriggere l’aglio con dell’olio EVO,\u00a0 poi aggiungete tutta la passata di pomodoro e delle foglie di basilico. A questo punto salate a piacere e lasciate cuocere il tutto per circa 30 minuti.Sciacquate le melanzane e asciugatele con un canovaccio.In una seconda padella, friggete le melanzane in olio di semi.Una volta terminata l’operazione tamponatele con della carta da cucina per togliere l’olio in eccesso.Contemporaneamente , cuocete la pasta e, una volta scolata, conditela con meta del sugo precedentemente preparato.Prendete una pirofila su cui disporre ogni melanzana e condite con la pasta, con abbondante ricotta sulla superficie e ripiegate la fetta su se stessa.Ripetete l’operazione per tutte le fette di melanzana.Una volta completata la pirofila, coprite le melanzane con il\u00a0 rimanente sugo e uno strato con di parmigiano reggiano grattugiato.Mettete il tutto in forno a 200 \u00b0C per circa 20 – 25 minuti.Un procedimento facile e veloce ma soprattutto goloso e sfizioso. Alessandra Forestieri"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"2021","item":"https:\/\/www.radiotime.it\/2021\/#breadcrumbitem"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"05","item":"https:\/\/www.radiotime.it\/2021\/\/05\/#breadcrumbitem"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"07","item":"https:\/\/www.radiotime.it\/2021\/\/05\/\/07\/#breadcrumbitem"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Cook Time: Le melenzane, le regine dell’estate.","item":"https:\/\/www.radiotime.it\/2021\/05\/07\/cook-time-le-melenzane-le-regine-dellestate\/#breadcrumbitem"}]}]