[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.radiotime.it\/2023\/08\/02\/cous-cous-fest-2023-the-kolors-coma_cose-e-lo-stato-sociale-in-concerto-a-san-vito-lo-capo\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.radiotime.it\/2023\/08\/02\/cous-cous-fest-2023-the-kolors-coma_cose-e-lo-stato-sociale-in-concerto-a-san-vito-lo-capo\/","headline":"Cous Cous Fest 2023, The Kolors, Coma_Cose e Lo Stato Sociale in concerto a San Vito Lo Capo","name":"Cous Cous Fest 2023, The Kolors, Coma_Cose e Lo Stato Sociale in concerto a San Vito Lo Capo","description":"Si svolger\u00e0 dal 15 al 24 settembre 2023 il Cous Cous Fest a San Vito Lo Capo. The Kolors, Coma_Cose e Lo Stato Sociale in concerto a San Vito Lo Capo Cous Cous Fest 2023 Il festival riparte mettendo l\u2019accento sull\u2019amore, i sentimenti che, nonostante la situazione attuale, continuano a vincere e ad affermarsi e […]","datePublished":"2023-08-02","dateModified":"2023-08-02","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.radiotime.it\/author\/alessandro\/#Person","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.radiotime.it\/author\/alessandro\/","identifier":5,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8376aa91354460349f0772b5903560ae?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8376aa91354460349f0772b5903560ae?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"RADIOTIME","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.radiotime.it\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Logo_Time_1500-e1580898267395.png","url":"https:\/\/www.radiotime.it\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Logo_Time_1500-e1580898267395.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.radiotime.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cous-cous-fest.webp","url":"https:\/\/www.radiotime.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cous-cous-fest.webp","height":856,"width":1640},"url":"https:\/\/www.radiotime.it\/2023\/08\/02\/cous-cous-fest-2023-the-kolors-coma_cose-e-lo-stato-sociale-in-concerto-a-san-vito-lo-capo\/","about":["News"],"wordCount":268,"articleBody":"Si svolger\u00e0 dal 15 al 24 settembre 2023 il Cous Cous Fest a San Vito Lo Capo.The Kolors, Coma_Cose e Lo Stato Sociale in concerto a San Vito Lo CapoCous Cous Fest 2023Il festival riparte mettendo l\u2019accento sull\u2019amore, i sentimenti che, nonostante la situazione attuale, continuano a vincere e ad affermarsi e che, nel solco dell\u2019anima del festival, travalicano i confini, le barriere, le culture.La passata edizione, targata 2022, \u00e8 stata vinta dall\u2019Italia con Pierpaolo Ferracuti, il marchigiano chef stellato di Porto San Giorgio (Fermo).Otto i paesi partecipanti: Argentina, Brasile, Costa d\u2019Avorio, Francia, Italia, Marocco, Palestina e Tunisia.La ricetta del vincitore, dal titolo\u00a0\u201cPanzarella mediorientale: cous cous con gambero e gazpacho\u201d\u00a0ha conquistato il palato della giuria tecnica – presieduta da Paolo Marchi e composta da Enzo Vizzari, Fiammetta Fadda e Chiara Maci – e della giuria popolare, battendo quella preparata dal palestinese\u00a0Shady Hasbun, un “cous cous che vuole essere un falafel”, ricetta che ha conquistato il premio Conad per\u00a0\u201cimpatto zero e sostenibilit\u00e0\u201d.Secondo\u00a0Paolo Marchi\u00a0\u201cvince l\u2019Italia un\u2019edizione del Cous Cous Fest tirata come raramente \u00e8 successo in precedenza, quasi una parit\u00e0 tra una ottima interpretazione della tradizione araba e l\u2019eleganza della creativit\u00e0 tricolore. A Pierpaolo Ferracuti il merito di avere portato un piatto popolare nel novero dell\u2019alta cucina\u201d. La ricetta di Ferracuti ha stupito anche per l\u2019innovazione tecnologica nella cottura.Rimaniamo in attesa, quindi, del programma della 26esima edizione che certamente non finir\u00e0 di stupirci per la qualit\u00e0 degli eventi e per il livello degli ospiti. Arrivederci a settembre 2023."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"2023","item":"https:\/\/www.radiotime.it\/2023\/#breadcrumbitem"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"08","item":"https:\/\/www.radiotime.it\/2023\/\/08\/#breadcrumbitem"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"02","item":"https:\/\/www.radiotime.it\/2023\/\/08\/\/02\/#breadcrumbitem"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Cous Cous Fest 2023, The Kolors, Coma_Cose e Lo Stato Sociale in concerto a San Vito Lo Capo","item":"https:\/\/www.radiotime.it\/2023\/08\/02\/cous-cous-fest-2023-the-kolors-coma_cose-e-lo-stato-sociale-in-concerto-a-san-vito-lo-capo\/#breadcrumbitem"}]}]